本文摘要：1原料图。

1原料图。2土豆洗涤切块，蒜苗托小段，蒜切末。3锅里下油爆香蒜末。4下黄豆酱、冰糖、老抽炒匀。

5煮沸烧开。6放入土豆，小火慢烧。

7要不时摇晃锅，使土豆上白布剩汤汁。8大火收汁，下蒜苗和盐，炒匀出有锅。

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